Desde su fundación, en 1870, Errázuriz ha apostado por el cabernet sauvignon en los suelos coluviales y aluviales en las riberas del río Aconcagua, en el valle de mismo nombre. Este viene de viñedos en el centro del valle y es una muestra del carácter de la variedad en ese lugar, una hora al norte de la capital Santiago. Este tiene frutas rojas, maduras y suculentas, pero también especias y hierbas acompañadas de una acidez inusualmente fresca para una cosecha muy cálida. Mucho trabajo se siente aquí, adelantando los tiempos de recolección de las uvas y también haciendo que las labores de extracción en la bodega sean más amables. Un cabernet para guisos de carne.
Tiene un hermoso color rojo cereza con toques rubí. Este vino despliega en nariz aromas a chocolate, cedro, menta, cerezas negras maduras, acompañados de clavo de olor, y suaves tonos balsámicos que recuerdan a tabaco. En boca muestra notas a chocolate amargo, frutas rojas y negras, complementadas por toques a nuez moscada, romero, menta y regaliz. Es un vino fresco y jugoso con taninos de grano fino que dan una sensación tizosa, presenta un final largo con complejidad y lleno de sutilezas.
