De Martino - Viejas Tinajas, Muscat, 2015

$39.990
De Martino

Desde la zona de Trehuaco, y de parras de más de 50 años, este viñedo se encuentra a unos 17 kilómetros del mar, junto al río Itata. Es, en el fondo, una zona costera y eso se siente en la acidez de este moscatel, la vibrancia que da esa acidez en el paladar. Tiene cremosidad, pero también fuerza de taninos. El vino se cría en granos enteros por 7 meses en tinajas viejísimas de greda y luego otros 6 meses en la tinaja, pero sin pieles. Este es un vino corpulento, pero a la vez tan frutal y firme en acidez.

Aunque tiene 80 años de historia, De Martino es una bodega fundamental para entender el presente de los vinos de Chile. Entre las razones están el haber realizado una gran exploración de terruños a lo largo del país, una búsqueda que ha iniciado movimientos, como el renacer del Valle de Itata, y particularmente el haber tomado en 2011 la decisión de prescindir de todos los estandarizadores en la elaboración: madera nueva, sobremadurez, levaduras, enzimas. Un camino que muchas bodegas luego siguieron.

  • INFORMACIÓN ADICIONAL
Valle -
Tipo Blanco
Cepa Muscat
Cosecha 2015
Contenido 75cl
Color -
Aroma -