Caja 6 botellas / Cajas de madera
Tenga paciencia aquí. En un primer momento, la madera se toma la película, se la roba. Pero poco a poco la fruta roja comienza a emerger, mostrando el trabajo silencioso pero obstinado de Francisco Baettig y sus frutas rojas, su idea de mostrar carménère en particular, pero del Valle de Aconcagua en general como un lugar donde sí es posible obtener frescor. Aquí hay acidez deliciosa, hay tensión y una cremosidad en la textura que seduce.
De un atractivo color rojo purpura intenso. Revela aromas especiados de fruta roja y negra complementados con bajas de té negro, delicadas notas de trufa y grafito. Concentrado en boca, es un vino complejo y expresivo, ofreciendo sabores a arándanos, ligeros toques a paprika, pimienta negra y granos de café tostado, junto a sutiles notas de nuez moscada. La entrada suave y placentera del vino se complementa por la fruta fresca y brillante acidez, la que junto con su gran profundidad y taninos aterciopelados, brinda soporte a su gran estructura. Kai tiene una bella elegancia, con una firme estructura que garantiza un largo potencial de guarda.
