Ritual - Alcapparal Block, Syrah, 2017

$32.990
Viñedos Veramonte

El viñedo Alcaparral fue plantado hacia comienzos del 2000 en la parte más al norte del campo de Veramonte, rodeado de laderas de bosques nativos. Es la parte más cálida del viñedo y también aquella con suelos más pobres. Esta cosecha (muy cálida en el Valle Central) parece haber moldeado la fruta dándole algo de dulzor, pero la acidez y los taninos de este vino hacen sentir mucho menos el calor. De hecho, los sabores en la boca se perciben vivos y frescos, gracias en gran parte a esa acidez fibrosa y filosa.

 El cuartel Alcaparral le entrega a este vino fruta fresca, fruta negra, hierbas especiadas y toques de oliva, elegante acidez y complejidad. 

Se recomienda degustar a 16° y acompaña bien cordero magallánico o algún quesos de oveja como Ossau Iraty. 

  • INFORMACIÓN ADICIONAL
Valle Casablanca
Tipo Tinto
Cepa Syrah
Cosecha 2017
Contenido 75cl
Color -
Aroma -