Reblochon - J. Genans, Au Lait Cru

$14.990
Le Fartho de Thônes

Fecha Vencimiento - 21.05

240grs. 

Queso DOP elaborado con leche cruda de vaca. Se caracteriza por una suave capa anaranjada. Es fresco, sutil y armónico, de intenso sabor y olor a mantequilla. Se puede afinar (madurar o envejecer en el argot quesero) para hacerlo más intenso, pero se debe tener cuidado, ya que se corre el riesgo de que su corteza desprenda olores a amoniaco. 

Con él se elabora la famosa receta de la tartiflette, un contundente plato a base de papas, cebollas, panceta y el queso arriba. Fundir todo al horno. Degustar con un vino blanco seco de Savoie.  

  • INFORMACIÓN ADICIONAL
Leche Leche de Vaca
Región Savoie
Pasta -