Cortar 4 puerros en laminas muy finas y cocer en agua caliente durante 5/10 minutos y escurrirlas.
Esparcir una masa de tarta en un molde y picar el fundo con un tenedor.
Al mismo tiempo, batir 4 huevos con 2 cucharas de crema.
Sazonar con sal, pimienta, "Noix de Muscade" según su gusto.
Agregar los puerros a la mezcla y depositar todo sobre la masa de tarta.
Espovolear de Pont l'Évêque previamente cortado en laminas.
Hornear 20 minutos a 180°C.
Y servir con una ensalada.
Bon appétit !
