Refrescante antes que todo, este tiene aromas cítricos y sabores a frutas blancas en medio de burbujas deliciosamente suaves y amables. Este tipo de vinos está hecho para apagar la sed en el verano. Las uvas para este Inquieto vienen de la zona de La Rotunda, de una ladera de suelos de granito plantada hace más de dos décadas.
Es un espumante brut de chardonnay y pinot noir hecho a mano, método tradicional del valle de Casablanca. Sus aromas son a frutos secos, peras y duraznos. Miel y fruta confitada es el resultado de la guarda en botella con sus lías. Pequeñas e integradas burbujas tintinean con gracia en tu paladar.
Ideal para un apertivo con ostras, erizos, camarones y calamares a la romana. También carnes blancas y ensaladas.
