Pinot Noir elegante de color rubí con reflejos granate. Nariz con aromas marcadas de ciruelas, guindas, grosella y un toque de violeta, vainilla y algo de tostado. La boca es amable, untuosa, de cuerpo medio a ligero, capa baja y sabores a guindas y toques herbáceos tenues que evolucionará hacia notas de regaliz y fruta acompotada. Acidez alta y taninos agradables.
Se recomienda decantarlo y degustar entre 14° y 16°. Marida bien con carnes de caza o cortes semigrasos cocinados a fuego lento, algo de trufas y especias dulces.
