Plantado sobre laderas de granito, este es un blend de 73% de cabernet franc y el resto de cabernet sauvignon, con sabores a frutas dulces y notas especiadas y herbales. Es intenso en la boca, con taninos firmes que le deben mucho a esos suelos de granito y que, tras 12 meses de crianza en barricas viejas, no han logrado suavizarse del todo. Uno para la guarda.
De color cereza, nariz expresiva, aromas a frambuesa madura, guinda fresca y especias como pimienta negra, tomillo y lavanda, en boca es equilibrado, consecuente con la nariz y de final medio.
Se recomienda acompañar con quesos ahumados de pasta dura, cortes de carne grasos y semi grasos en cocción lenta y con aliños varios. Beber entre 15° y 17°.
