Para 4 personas.
Saltee 250gr de tocino y 3 cebollas en la sartén.
Cocine 1 kilo de papas (que también pueden saltear en la sartén con los tocinos y las cebollas en fin de cocción).
Coloque las papas cortadas en cubos con el tocino y las cebollas en una olla a gratin.
Cubra todo con 500gr de Morbier cortado en laminas.
Hacer gratinar en un horno muy caliente hasta que el queso haya fundido sobre las papas.
Sírvalo con un mix de lechuga verde y se recomienda maridaje con un vino blanco seco o un tinto ligero.
Bon appétit !
