ALKA (nombre de la mascota francesa, "el gallo", en lengua araucana) es el fruto de la búsqueda de la excelencia de la Carmenère. Con este vino, Jacques y François intentaron demostrar que la Carmenère en sí, sin ningún ensamblaje, podía producir un gran vino complejo.
Carmenere de color rojo cereza oscuro. Aromas frutales, berries, típicas especias, fondo de madera, intenso. Complejo y fresco. Boca fresca, compacta, levemente balsámica y jugosa. Taninos presentes y flexibles.
Se recomienda maridar con algunas carnes rojas asadas (bistec, chuleta de cerdo...), costillar de cordero con hierbas finas o postres de chocolate.
