Châteauneuf-du-Pape - Château Rayas, Pignan, 2009

Color rubí envejecido, capa baja. Nariz con notas de hojas de bosque húmedo, regaliz, nuez, cassis, menta, higos frescos, anís, bergamota, cáscara de naranja quemada, frambuesa deshidratada, fresa silvestre y balsámicos. Boca con taninos sedosos y casi dulces, astringente medio. Acidez exquisita.

Se recomienda decantar y degustarlo entre 16° y 18° y acompañarlo con un cordero o cerdo a la parrilla.